Кофейная история

Бах посвятил ему кантату, Кюхельбекер — стихотворение, Варшавский — рок-группу… Я и сама не прочь посвятить Ему пару-тройку восторженных абзацев. Позвольте мне несколько цитат, поскольку предмет разговора требует немного уместного пафоса:«Как кошка не отпустит мышь — девицы не оставят кофе»… «Жар, восторг и вдохновенье грудь исполнили мою — кофе, я тебе пою…»… «Напиток знойный, сказочный, чернее ночи свет. И запах так знаком тебе, и сладостный...

Кофейная история

Бах посвятил ему кантату, Кюхельбекер — стихотворение, Варшавский — рок-группу… Я и сама не прочь посвятить Ему пару-тройку восторженных абзацев.

Правила виноделов

Яркий, щедрый, ароматный... Сентябрь придуман таким, чтобы смягчить печаль по ушедшему теплу. Ароматы спелых фруктов дурманили и пьянили нас летом. Чтобы сохранить это головокружительное ощущение, с незапамятных времен люди пытаются поймать фруктовое великолепие в плен стеклянных бутылок. Вино – часть мировой материальной культуры. Впрочем, империя виноградных вин, красных и белых, сухих и полусладких, столовых и десертных, имеющая четкую...

Пламя вина

Глинтвейн – этакий суп из топора, только с градусом. Нужно лишь вино, а все остальное как-то само попадает в руки, отмеряется нужными пропорциями и отправляется в бурлящую на огне импровизацию. Да и сказать, мол, готовить не умею, тут тоже не выйдет. Это ведь и не еда, чтобы ее готовить. Так, согрева ради. За встречуКраткий курс глинтвейноварения мне пришлось пройти пару лет назад в качестве рабочего тренинга. Планировалось обычное интервью в...

Веселое и дерзкое

Это начинается в 23 часа 15 минут! Улицы города заполняют повозки с горящими побегами виноградной лозы и тысячи счастливых людей. Величественно начинает шествие парад с факелами, за углом стартует гигантский банкет на 1500 человек. А как только часы пробьют двенадцать, на главной площади города Божоле из множества бочек выбиваются затычки! Beaujolais Nouveau est Arrive! Так шумно и по-королевски пышно отмечается день рождения…...

О пиве с любовью!

Ничто так не согревает душу, как холодное пиво! Звучит парадоксально? Нисколько. Этот классический напиток сопровождает наши выезды на природу, походы в баню, встречи с друзьями, просмотр футбольных матчей. От пива получают истинное наслаждение мужчины и женщины, профессора и бизнесмены, немцы и русские. Во все времена!       Кто и когда изобрел пиво – история умалчивает. Одна из легенд гласит: В стародавние...

Хвост в бокале

«Жизнь дается человеку один раз, и прожить ее надо так, чтобы не ошибиться в рецептах»Венедикт Ерофеев Коварная дама история умалчивает тот факт, из какого уголка земного шара к нам на язык прилетело симпатичное и вкусное словечко cocktail. Так или иначе, этот утонченный, красочный и апеллирующий к неспешному, плавному употреблению напиток вам подадут даже в самом захолустном баре в каком-нибудь штате Кентукки или роскошном пятизвездочном...